Skillebyholm 2009
400 m2
Under säsongen 2009 hade vi ungefär 400 m2 odling på Skillebyholm. Vi har dokumenterat odlingen på en annan blogg som uppdateras av initiativtagaren till odlingsprojektet.
Att göra det ihop
Idén till odlingen var att odla egna grönsaker till våra matlagningar under säsongen och för att ha egna grönsaker med oss ner till FN:s toppmöte i Köpenhamn. Men vi hade också en idé att genom våra sociala nätverk i Stockholm kunna motivera folk från storstaden till att komma ut och hjälpa till med grönsaksodling. Vi ville koppla ihop maten med odlingen, varifrån våra grönsaker kommer ifrån och sedan hela vägen till tallriken.
Vi arbetar på ett sådant sätt där vi vid varje matlagning bjuder in folk som ska ha maten att hjälpa till. Vi består organisatoriskt av en liten kärna som planerar, gör inköp, fixar utrustning och allt annat som krävs för att maten ska bli till. Och därutöver behövs ofta hjälp med att hacka, steka, koka osv. Vi skulle kunna göra detta även med införskaffandet av råvarorna, och detta var ett projekt som skulle ta oss närmare just det.
Kontrollbehov, ekologi och beroendeskap
Att odla sina egna grönsaker innebär att vi får vara med från början och bestämma förutsättningarna. Vi kan såklart inte kontrollera och domesticera fullständigt, men ändå skapa en kontroll över vissa saker vi tycker är viktiga. Som t ex att vi håller sådant vi lever av borta från giftiga kemikalier, vilket borde ses som helt självklart. Ska vi fortsätta leva och inte dra med oss hela planeten i något långt utdraget kollektivt självmord, behöver vi igen börja leva efter helt andra mönster än de vi har i dag. För att se till att vi inte dör av cancer via bekämpningsmedel eller av en ekologisk kollaps måste vi se till att vi skaffar vår mat på ett hållbart sätt. Och som folkkök tänker vi att vi ska göra det och vi måste börja någonstans. 400 m2 var vad vi fick till 2009.
En annan aspekt av odling, folkkök och ekologi är beroendeskapet. Som civila medborgare är vi helt beroende av infrastruktur för vår överlevnad. Vi bor i hus vi inte byggt själva (eller så gör vi det, men då är materialen industriproducerade), vi rör oss med transportmedel vi aldrig skulle kunnat drömma om att skapa på egen hand, vi har ett beroendeskap av otroliga mängder energi via två hål i väggen och vår mat kommer från butiksdiskar, från förpackningsindustrier, från odlingsindustrier. Som ett massivt kollektiv har vi skapat oss en struktur där vår enskilda agens inte spelar särskilt stor roll, men där en extern infrastruktur är helt livsnödvändig för den enskilde. Vår autonomi har reducerats till konsument där vi kan välja färger på förpackningar. Så länge vi inte bygger, rör oss, definierar var vi behöver, odlar och lagar mat på egen hand. Vi kan skapa våra egna förutsättningar i mindre kollektiv där alla är delaktiga. Men då behöver vi mark vi rör över själva, med egna odlingar osv. Och vi tänker att vi kilar in det som en parallell infrastruktur med köksutrustning och egna grönsaker där folk finns.
This page is wiki editable click here to edit this page.