Om Automat
Automat är ett stockholmsbaserat så kallat folkkök. Folk som alla och kök som mat. Typ mat till alla, till folket. Och folk som folkligt, som inte dyrt, som att vi gör det själva och som icke vinstrivande. Vi lagar mat för donationer i samband med politiska händelser, t ex vid demonstrationer, läger av olika slag, långa möten, festivaler, manifestationer, ockupationer osv. Och så kan vi laga mat även vid andra tillfällen för att få ihop en kassa till ny utrustning eller liknande.
Automat är också infrastruktur. Vi skapar möjligheter genom att tillhandahålla förnödenheter. Folk blir hungriga hur mycket anarkister de än är.
Vi kom igång med köket i samband med att vi skulle inviga kulturhuset Cyklopen i Stockholm. Det var hösten 2007. Sedan dess har vi arbetat ganska hårt för att fixa komplett utrustning och kapacitet att laga till många hundra, kanske tusen. Men det tar tid och vi är fortfarande inte särskilt nära ännu. Vi har i alla fall ett större mobilt kök vi lagar mat på och cyklar vi kan flytta hela eller delar av köket med. Vi har även en mindre odling där vi odlar våra egna råvaror. Vi använder också odlingen som ett sätt att involvera folk i Stockholm som annars bara kommer i kontakt med grönsaker som färdigförpackade produkter i grönsaksdisken.
Du når oss via automat [kanelbulle] riseup.net
